최근에 충격적인 상식을 발견했습니다
포테이토칩 얘기가 나와서 말인데 우리 다 먹어봤잖아
하지만 당신은 모를 수도 있어요
이 작은 감자칩 뒤에
완벽한! 예! 분할! 공부하다!
아니요, 최근 인터넷상에서 감자칩 논쟁이 있었습니다.
레이즈 vs 프링글스
그림"
무엇에 비해?
누가 덜 깨질까요?
비교는 무엇입니까?
일단 맛은 맛있다
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하지만 난 기대하지 않았어
얇은 감자칩과 동일
이기고 지는 것의 차이를 실제로 알 수 있습니다.
프링글스 승!
마법의 구조로 승리
누가 프링글스를 생각이나 했을까요?
"슈퍼컴퓨팅 파워"를 사용하여 설계되었나요?
(프링글스 광고가 아닙니다. 아니요, 아니요, 아니요!)
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1960년대 P&G 제품입니다.
바삭바삭하고 매콤한 작은 몸에
수학, 물리학, 철학에도 숨겨진 신비가 있습니다
프링글을 교과서로 삼아라
비슷한 구조의 집도 굉장히 튼튼해요
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이러한 종류의 곡면은 강력한 물리적 구조 안정성과 내하중 능력을 가지고 있습니다.
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갑자기 경외감
더 이상 감히 나를 무시하지 마세요
주변에 눈에 띄지 않는 작은 것
인간의 지혜가 가득합니다.
프링글스 칩은 왜 쉽게 부서지지 않나요?
우리는 프링글스가 구조 때문에 승리한다고 말했습니다.
어떤 구조인가요?
그 모양은 수학 미적분학에서 불린다.
쌍곡선 포물면
나는 정의에 들어가지 않을 것이다.
모양이 안장처럼 보이기 때문에
그래서 새들누들(Saddle Noodles)이라고도 불린다.
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보세요. 안장처럼 보이나요?
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각 안장 표면에는 2개의 포물선이 있습니다.
빨간색 하나, 흰색 하나
쌍곡선 포물면(안장 표면)을 이해하는 데 가장 적합합니다.
입에 딱 맞죠?
한입이 딱 맞네요
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당기는 것을 견딜 수 있을 뿐만 아니라 쥐어짜는 것도 견딜 수 있습니다.
압력과 긴장 사이
영리한 균형을 이루다
따라서 감자칩이 아무리 얇아도 매우 안정적입니다.
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꾸준히 반지를 쌓을 수도 있어요
그리고 접착제 없이
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하지만 레이의 감자칩은 아닙니다.
당연하게도 안장이 아니다.
포물선은 하나뿐이다
다른 하나는 직선이다.
아이언맨보다 더 직선적인 종류
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(왼쪽: 레이즈 vs 오른쪽: 프링글스)
프링글스만큼 구조가 훌륭하지는 않지만
하지만 장점도 있어요
일단 부러지면 매우 대칭이 될 것입니다.
중앙의 응력선을 따라 두 개의 돌출부가 됩니다.
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프링글스는 견고한 구조를 가지고 있습니다.
깨지지 않으면 가루형태가 됩니다. 깨지면 가루형태가 됩니다.
하지만 보통 누가 감자칩에 대한 분노를 표출하기 위해 총을 사용하겠습니까?
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포장된 감자칩이라면
그것은 정말로 신이라도 구할 수 없는 것입니다.
얇게 썬 감자로 만들어졌어요
한 번에 직접 조리
어떤 마법적인 구조도 만들 수 없습니다
당연히 쉽게 부러집니다.
SF 소설가
프링글스 감자칩 기계 만들기
이전 인터뷰에서 IBM 부회장은 다음과 같이 말했습니다.
프링글스는 슈퍼컴퓨팅 성능을 사용하여 설계되었습니다.
과학이 담긴 작은 감자칩
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프링글스 감자칩 제조기 디자이너
SF 소설가 진 울프(Gene Wolfe)
『얼음과 불의 노래』의 저자는 그를 이렇게 부른다.
SF 역사상 최고의 작가 중 한 명
2019년 4월에 사망함
기계공학을 공부했습니다
나중에 Procter & Gamble의 엔지니어가 됨
프링글스 감자칩용으로 개발된 기계
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(SF를 좋아하는 사람들은 정말 대단하고 우주관을 형성하는 것이 매우 중요하다고 말씀드리고 싶습니다)
프링글스 감자칩 제조는 영업비밀입니다
그렇다면 우리가 흔히 먹는 통감자칩은 어떻게 만들어질까요?
양동이에 담긴 대부분의 감자칩
감자전분으로 만든건데
감자를 사용하지 않고 직접 만들어요.
그래서 어떤 사람들은 그 맛을 좋아하지 않아요
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감자전분을 기계에 부은 후
4톤 무게의 기계를 사용
촘촘하고 부드러운 감자 조각으로 눌러주세요
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그런 다음 스탬핑 기계를 사용하여 타원형 모양을 눌러냅니다.
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그러다가 감자 조각이 찢어졌습니다
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타원형 모양의 귀여운 조각을 남겨주세요
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금형에서 성형
10초간 튀기고 요리하세요
감자칩 앞면에 양념가루를 뿌려주세요
